Cucina

Nella cucina che si trova al piano terra, composta da quattro locali preparazione, cottura, magazzino e saletta cucina, lavorano tutti i cuochi coadiuvati dai loro collaboratori che si turnano nella preparazione di pasti caldi durante la giornata (colazione, merende di mattina e pomeriggio, pranzo, cena, rinfreschi) che verranno trasportati con un efficace montavivande in mensa al secondo piano rialzato e poi distribuiti con modalità self service secondo le esigenze di convitto e degli alunni delle scuole presenti nella struttura.